Пищевой комбинат «Северный», Кронштадт
Пищевой комбинат «Северный» в Кронштадте (Кронштадтское шоссе) – предприятие пищевой промышленности. В 2025 году на объекте выполнены проектирование и монтаж систем вентиляции и кондиционирования, а также автоматизация общеобменной вентиляции.
Задача
Обеспечить микроклимат производственных помещений комбината: спроектировать и смонтировать приточную вентиляцию с полной подготовкой воздуха – фильтрацией, нагревом и охлаждением – и автоматикой, рассчитанную на суровый зимний режим прибрежного Кронштадта.
Что сделано
- проектирование систем вентиляции и кондиционирования;
- монтаж приточной вентиляции с секциями подготовки воздуха;
- монтаж холодоснабжения – фреонового охлаждения приточного воздуха;
- автоматизация общеобменной вентиляции;
- пусконаладка и ввод в эксплуатацию.
Оборудование и технические решения
Основа приточной вентиляции – канальная установка Fanber с частотно-регулируемым вентилятором. Наружный воздух проходит несколько ступеней подготовки. Сначала карманный фильтр класса G4 очищает его от пыли. Затем электронагреватель мощностью 45 кВт поднимает температуру приточного воздуха с расчетных −24 °C зимой до +14 °C – это ключевая нагрузка для прибрежного климата с высокой влажностью. В теплый сезон работает секция охлаждения на хладагенте R410A. Частотное регулирование вентилятора позволяет гибко поддерживать нужный расход воздуха и экономить электроэнергию, а автоматика удерживает заданные параметры без постоянного участия персонала.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Приточная установка | Fanber, канальная, вентилятор с частотным регулированием |
| Нагрев наружного воздуха | с −24 до +14 °C, электронагреватель 45 кВт |
| Фильтрация | карманный фильтр класса G4 |
| Охлаждение | фреоновая секция, хладагент R410A |
Особенности объекта
Расчетная зимняя температура для Кронштадта – около −24 °C, поэтому приточная установка рассчитана на глубокий подогрев наружного воздуха: перепад от улицы до приточного воздуха достигает почти 40 градусов. Дополнительная сложность – высокая влажность прибрежного климата, которую учитывает подбор оборудования. Работы велись на предприятии пищевой промышленности, что требует аккуратной организации монтажа и увязки с технологическим режимом производства.
Результат
Системы вентиляции и кондиционирования пищевого комбината «Северный» спроектированы, смонтированы и введены в эксплуатацию; общеобменная вентиляция переведена на автоматическое управление.
Откуда берутся расчетные −24 °C
Расчетная зимняя температура для подбора приточного оборудования принимается по климатологическим данным для конкретного населенного пункта – по температуре наиболее холодной пятидневки. Для Санкт-Петербурга и Кронштадта это около −24 °C. Именно от этой цифры считается мощность нагревателя: перепад от улицы до приточного воздуха достигает почти 40 градусов, и каждый кубометр приточного воздуха нужно на эти градусы нагреть.
Ошибка в исходной температуре обходится дорого в обе стороны. Заниженная расчетная температура приводит к тому, что в морозы система не выдает проектные параметры и в помещения идет холодный воздух. Завышенная – к избыточной установленной мощности, которая оплачивается и в подключении, и в счетах за электроэнергию.
Электрический нагрев: когда он оправдан
Электрический нагреватель выбирают там, где подвести теплоноситель к приточной установке сложно или дорого: нет свободной мощности в тепловом узле, трасса получается длинной, а установка стоит далеко от магистралей. Плюсы – простая обвязка без насосов, узлов смешения и регулирующих клапанов, отсутствие риска разморозить водяной калорифер в мороз, быстрый выход на режим.
Минусы тоже понятны: высокая установленная электрическая мощность и стоимость эксплуатации выше, чем у водяного нагрева. Поэтому в схеме с электронагревом обязательны защиты – термостаты перегрева, блокировка включения ТЭНов при остановленном вентиляторе и продолжение работы вентилятора после отключения нагрева, чтобы снять остаточное тепло. Автоматика в таких системах отвечает не только за комфорт, но и за пожарную безопасность.
Что дает частотное регулирование
Вентилятор с частотным приводом позволяет удерживать заданный расход воздуха по мере загрязнения фильтра: сопротивление растет, привод компенсирует его увеличением оборотов, и помещения не остаются без воздухообмена задолго до плановой замены фильтра. В нерабочие часы расход, наоборот, снижается.
Экономия здесь нелинейная: потребляемая мощность вентилятора зависит от расхода примерно в кубе, поэтому снижение производительности на 20 % дает около половины экономии по электроэнергии. Дополнительный эффект – плавный пуск без пусковых токов, что продлевает ресурс двигателя и передач.
Требования пищевого производства к приточному воздуху
Фильтрация класса G4 – это первая ступень очистки: она задерживает крупную пыль, защищает теплообменники и вентилятор от загрязнения и продлевает срок службы оборудования. Там, где технологический процесс требует более тонкой очистки, за грубым фильтром ставят вторую ступень, а для чистых зон организуют подпор воздуха, чтобы переток шел из чистого помещения в менее чистое, а не наоборот.
Отдельное требование – обслуживаемость. Секции установки должны быть доступны для санитарной обработки и замены фильтров, а конденсат от секции охлаждения – организованно отводиться, без застойных зон, где может развиваться микрофлора. Подробнее о таких системах – в разделах вентиляции и кондиционирования производства и технического обслуживания вентиляции. Близкие по задачам объекты пищевой отрасли – цеха «Чипита» и здание Diamond компании «Якобс».
Похожие задачи мы решаем в рамках услуг по вентиляции и кондиционированию, в том числе комплексно – от проектирования до генподряда.
Состав работ
Проектирование и монтаж систем вентиляции и кондиционирования: приточная установка с фильтрацией G4, нагревом 45 кВт (с −24 до +14 °C) и охлаждением R410A, автоматизация общеобменной вентиляции, пусконаладка.
Нужен похожий объект?
Оставьте заявку – подготовим решение и смету под вашу задачу.